Bia được coi là thức uống khá được ưa chuộng trong các bữa tiệc, cuộc hội ngộ hiện nay. Nhằm đáp ứng xu thế, các nhà sản xuất đã cho ra đời nhiều dòng bia không cồn với hương vị độc đáo, mới lạ. Đây sẽ là một loại thức uống cứu cánh cho những người muốn uống bia nhưng lại sợ say.
I. Bia không cồn là gì?
Thức uống giống bia, nhưng có nồng độ cồn thấp (không quá 0,5%) được gọi là bia không cồn hoặc bia chay. Quá trình sản xuất và chế biến loại bia này hoàn toàn giống với bia truyền thống. Tuy nhiên, sau khi lên men, được loại bỏ hết cồn. Sau đó mới được đóng chai và cho ra thành phẩm.
Bia không cồn có mùi vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng nhờ hàm lượng chất đạm, đặc biệt là đạm hòa tan (8 – 10%). Chúng bao gồm: amino acid, protein, peptide, glucid tan (70% là dextrin, pentosan) cùng các loại vitamin và khoáng chất khác.
Bên cạnh đó, bia chay còn có CO2 tạo nhiều bọt khí trong quá trình sử dụng. Thành phần bọt CO2 có công dụng giải tỏa cơn khát và kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Đây được coi là một trong những đặc tính ưu việt của bia không cồn.
Với nồng độ cồn là 0,5%, bia không đủ hàm lượng gây say xỉn, chóng mặt, đau đầu khi sử dụng. Trên phương diện khoa học và dinh dưỡng, loại bia này được cho là an toàn và tốt cho sức khỏe hơn so với bia truyền thống.
II. Một số loại bia không cồn nổi tiếng hiện nay
Khi nhắc đến chay, những người yêu bia sẽ không thể không gọi tên một số dòng bia dưới đây.
1. Bia Heineken không cồn
Heineken là một thương hiệu bia lâu đời được người tiêu dùng yêu thích. Với nguồn nguyên liệu tự nhiên như: đại mạch, hoa bia, nước, men bia Heineken A-yeast, cùng quá trình chưng cất chân không, bia Heineken mang đến hương vị đặc trưng. Loại bia chay này có nồng độ cồn là 0,0% và chứa 69 calo trong mỗi lon. Do đó, bia vẫn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của bia Heineken.
Bạn có thể sử dụng bia Heineken trong các buổi tiệc tùng, nơi làm việc, giờ nghỉ trưa hoặc thậm chí là thức uống giải khát tại phòng tập gym.
Heineken là dòng bia có tuổi đời lâu năm được người tiêu dùng yêu thích
2. Bia Sagota
Bia Sagota là sản phẩm của tập đoàn Bia Sài Gòn Bình Tây Sabeco – công ty mẹ của thương hiệu nổi tiếng Bia Sài Gòn Đỏ, Sài Gòn Xanh, 333,… Với thành phần là đại mạch, gạo, nước và hoa bia, Sagota mang đến hương vị rất thơm ngon. Bia có nồng độ cồn thấp (khoảng 0,0%) rất tốt cho sức khỏe.
Với thông điệp “Bia không say, lái được xe”, bia Sagota đã trở thành thức uống yêu thích của phần lớn người tiêu dùng. Uống bia không còn lo lắng về việc nồng độ cồn trong khi lái xe. Ngoài ra, bia không cồn Sagota còn đạt giải thưởng lớn tại World Beer Awards 2018.
Bia Sagota được chiết xuất từ thành phần tự nhiên với hương vị thơm ngon, đặc trưng
3. Bia không cồn Bavaria
Đây là loại bia được sản xuất bởi The Swinkels Family Brewers tại Hà Lan. Từ nguồn nguyên liệu tự nhiên như mạch nha lúa mì, mạch nha lúa mạch, nước khoáng, đường, nước cốt trái cây, Bavaria đã được chế biến, sản xuất và lên men theo quy trình khép kín. Từ đó, mang đến những cốc bia Bavaria vàng ươm với hương vị của chanh, đào, dâu, táo,…thật hấp dẫn và cuốn hút.
4. Bia Baltika của Nga
Bia Baltika là thức uống mang đậm hương vị của nước Nga với nồng độ cồn từ 0 – 0,5%. Sản phẩm thuộc sở hữu của tập đoàn Baltika Breweries – tập đoàn đầu tiên sản xuất bia rượu tại Nga.
Baltika là cái tên góp mặt nhiều lần tại cuộc thi chuyên nghiệp của Nga và quốc tế với danh hiệu bia không cồn tốt nhất. Nhờ chất lượng và hương vị đặc trưng mà bia Baltika đã đặt chân đến hơn 30 quốc gia trên thế giới. Có thể kể đến như: Mỹ, Nhật Bản, New Zealand, Ireland, Cuba, Đức, Việt Nam,…
Bia Baltika được người tiêu dùng ở nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích trong đó có Việt Nam
5. Bia Steiger
Đây là một loại bia được nhập khẩu và bày bán tại thị trường Việt Nam từ những năm 2018. Với nồng độ cồn thấp khoảng 0,1 – 0,5%, bia Steiger là thức uống thanh mát, nhẹ nhàng cùng với hương chanh tạo cảm giác mới lạ. Loại bia chay này không những phù hợp với các đấng mày râu mà các chị em phụ nữ.
Nếu bỏ qua cơ hội thưởng thức thì thật là điều đáng tiếc đối với những người yêu bia, rượu. Bia không cồn là một thanh âm trầm lắng trong bản nhạc rượu bia đa chiều. Hãy cùng Rượu Trung Tâm thưởng thức một cốc bia không cồn để cảm cho kỳ được vị ngon, độc lạ của dòng bia này.
