Vang Dubonnet – Vang “Hắc Mão Chẩu” Trứ Danh Gắn Với Huyền Thoại “Bà Đẻ”
Vang Dubonnet là dòng vang ngọt khai vị nổi tiếng đến từ nước Pháp. Chai vang mang biểu tượng chú mèo đen được người Chợ Lớn trìu mến gọi là “hắc máo chẩu”. Với vị ngọt dịu dễ uống, rượu đặc biệt phù hợp với phụ nữ, nhất là sau sinh. Dù không rõ nguồn gốc chính xác, truyền thống uống Dubonnet sau sinh vẫn lưu truyền. Người lớn tuổi ở Chợ Lớn kể lại, vang mèo đen từng được người Pháp tặng và chỉ dạy cách dùng. Bà tôi, mẹ chồng tôi cũng từng uống loại vang này mỗi ngày sau sinh con. Rượu được dùng như một bài thuốc dân gian giúp hồi phục cơ thể.
Mỗi ngày một ly nhỏ sau bữa ăn giúp máu huyết lưu thông, da dẻ hồng hào. Ngoài ra còn giúp tăng sức đề kháng, ăn ngon và ngủ sâu giấc hơn. Vị ngọt xen chút cay nhẹ và hương thảo mộc khiến rượu càng thêm dễ chịu. Dubonnet thường được dùng lạnh, đôi khi pha cocktail để tăng hương vị. Đây là loại vang đặc biệt gắn với ký ức, văn hóa và truyền thống gia đình. Không chỉ là vang, Dubonnet còn là biểu tượng của sự chăm sóc và yêu thương. Chai vang mèo đen ngọt ngào, dễ uống và đậm chất “chuyện xưa” của người Việt gốc Hoa.
